高蛋白食物排行榜：豆腐倒数第一，鱼肉排第二，建议了解

在追求健康饮食的道路上，蛋白质的摄入至关重要。今天，就为大家揭晓一份“高蛋白”食物排行榜，并为您带来相应的 6 道美味做法，让您在享受美食的同时，轻松补充优质蛋白。

首先，在这份排行榜中，豆腐虽然富含蛋白质，但只能倒数第 1。豆腐作为一种常见的植物蛋白来源，其蛋白质含量相对较低，但它富含大豆异黄酮等营养成分，对身体仍有诸多益处。

鱼肉则在排行榜中排第 2。鱼肉不仅蛋白质含量丰富，而且易于消化吸收，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。

接下来，让我们一起看看这 高蛋白美食的做法：

一、香煎鸡胸肉

鸡胸肉是优质的高蛋白食物。

材料：鸡胸肉 1 块、盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油

做法：

1. 鸡胸肉洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

2. 放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、生抽、料酒，腌制 15 - 20 分钟。

3. 平底锅中倒入少许橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎至两面金黄，熟透即可。

二、清蒸鱼

鱼的蛋白质含量高，清蒸的方式能最大程度保留其营养。

材料：鱼（如鲈鱼、鲫鱼等）1 条、葱姜蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐

做法：

1. 鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。

2. 盘底铺上葱姜蒜，将鱼放在上面，入蒸锅蒸 10 - 15 分钟（根据鱼的大小调整时间）。

3. 蒸好后，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。