科技赋能传统 2025广州国际美食节开启智能餐饮新体验

中域市县领导决策网报道  近日，以"食在广州 味动全运"为主题的2025广州国际美食节正式拉开帷幕。这场为期五天的美食盛会突破传统模式，创新引入多项智能科技元素，为市民呈现了一场别开生面的美食文化体验。

本届美食节采用"政府主办+社会筹办"的创新模式，在主会场精心规划了十大主题展区。现场汇聚超过200个展位，不仅集中展示了中华八大菜系的经典美味，还囊括大湾区特色佳肴、地方非遗小吃以及融合人工智能技术的创新餐饮，充分展现了传统与创新交融的美食文化图景。

在备受瞩目的"机器人大赛"专区，首届机器人厨师大赛精彩上演，展示了专业厨师与机器人协同作业的全新烹饪模式。现场还设置了咖啡机器人表演、人形机器人互动等环节，让观众近距离感受智能科技为餐饮行业带来的革新。

人工智能展区同样人气高涨。3D打印技术制作的广式点心吸引众多年轻人驻足；智能营养顾问通过扫描技术，即时为市民提供菜品热量分析和个性化饮食建议；味觉实验室则通过智能设备分析消费者偏好，精准推荐适配美食。

值得一提的是，本届美食节同步推出了四项智能餐厨设备配套及美食团体标准，标志着广州餐饮产业在标准化、智能化发展道路上迈出关键一步。同时举办的全链条产销对接会，也为餐饮产业上下游企业搭建了高效的交流合作平台。

这些创新举措不仅丰富了市民的餐饮体验，更展现了广州餐饮产业向智能化、标准化发展的新趋势，为推动传统美食文化的传承与创新注入了科技动能。