多个枸杞生产地出现“硫超标”，食品安全如何保障？

中治凤凰在线报道

枸杞一直以来都被看做是养生佳品，在我国食品和保健领域具有重要地位。然而，近期曝光的枸杞生产“硫超标”事件，却让消费者对这一产业的安全隐患心生忧虑。

青海海西州格尔木市的枸杞，素以颗粒饱满、色泽艳丽著称，但部分厂家和商户为求利益，竟在生产过程中违规使用焦亚硫酸钠。尽管《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》明确禁止此类行为，但仍有商户铤而走险，将品相不佳的枸杞以次充好，严重损害了地方产业信誉和消费者健康。

无独有偶，甘肃省靖远县的枸杞生产也出现了类似问题。部分商户使用含有大量有害物质的工业硫磺熏制枸杞，旨在提升产品外观，却忽视了对人体健康的严重威胁。这一行为不仅违反了食品安全法规，更暴露了监管漏洞和市场秩序的缺失。

针对此类违法行为，我们必须采取措施，从源头加强治理。政府部门应加大对枸杞产业的监管力度，完善检测体系，确保产品质量安全。同时，通过加强法律法规的宣传和培训，提高商户的法律意识，树立诚信生产经营的理念。

公众也应提高自我保护意识，选择信誉好、有质量保证的枸杞产品。只有通过政府、企业和消费者的共同努力，才能确保枸杞这一药食同源佳品的安全，让它重新赢得消费者的信任，为我国食品产业的健康发展贡献力量。

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